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mercoledì 2 gennaio 2013

Il potere delle proteine

Per stare bene, i bambini hanno bisogno anche di proteine. Queste sono un'otti­ma fonte di aminoacidi che forniscono ai neuro trasmettitori delle componenti chimiche essenziali, per aiutare il bimbo a trasferire le informazioni acquisite nelle cellule cerebrali. Poiché il corpo non con­serva le proteine, il bimbo necessita di un
rifornimento giornaliero di tali sostanze.
Ogni giorno. dagli almeno una porzione di fagioli, formaggio, pesce o carne.
Le uova, stra­pazzate o sode, sono un ottimo cibo per il cervello in crescita delbebè,da offrirgli dopo il sesto mese. Oltre ad essere una grande fonte di proteine,sono ricche di lecitina,elemento che potenzia la memoria e le capacità di concentrazione. Non dare il tuorlo d'uovo sodo al piccolo prima del nono mese.
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