Ingredienti per 10 persone:
Preparazione
Lavate le patate, mettetele in una pentola, copritele d'acqua e lessatele per 20-25 minuti. Scolate le patate, raffreddatele sotto l'acqua corrente, spellatele mentre sono ancora calde e lasciatele raffreddare
completamente. Tagliate le patate a rondelle e mettetele in una grossa insalatiera. Pelate e tritate la cipolla. Scolate i cetrioli e tritateli come avete fatto con le cipolle. Pelate la mela, tagliatela in quattro pezzi, privatela del torsolo e tagliatela a dadini. Unite alle patate le cipolle, i cetrioli e le mele e me
scolate con cura.
Condite l'insalata di patate con la maionese, poi cospargetela di erba cipollina e aneto tritati. Arrotolate le fette di prosciutto e disponetele sull'insalata di patate insieme al cetriolo affettato e al prezzemolo.
- 1 kg di patate
- sale
- semi di cumino
- 1 grossa cipolla
- 2 cetrioli in salamoia
- 1 mela
- 6 cucchiai di maionese
- 1 mazzo di erba cipollina
- 1/2mazzo di aneto
- prezzemolo
- 1 cetriolo in salamoia affettato
- 6 fette di prosciutto crudo
Preparazione
Lavate le patate, mettetele in una pentola, copritele d'acqua e lessatele per 20-25 minuti. Scolate le patate, raffreddatele sotto l'acqua corrente, spellatele mentre sono ancora calde e lasciatele raffreddare
completamente. Tagliate le patate a rondelle e mettetele in una grossa insalatiera. Pelate e tritate la cipolla. Scolate i cetrioli e tritateli come avete fatto con le cipolle. Pelate la mela, tagliatela in quattro pezzi, privatela del torsolo e tagliatela a dadini. Unite alle patate le cipolle, i cetrioli e le mele e me
scolate con cura.
Condite l'insalata di patate con la maionese, poi cospargetela di erba cipollina e aneto tritati. Arrotolate le fette di prosciutto e disponetele sull'insalata di patate insieme al cetriolo affettato e al prezzemolo.
Nessun commento:
Posta un commento